Mezcla Rezepte zum Zusammenkommen

Ixta Belfrage, bekannt durch ihre Arbeit mit Yotam Ottolenghi, praesentiert in Mezcla ihr volles kulinarisches Spektrum. Aufgewachsen zwischen Brasilien, Mexiko, Italien und Grossbritannien hat sie ein einzigartiges Geschmacksgefuehl entwickelt, das in jedem Rezept spuerbar ist. Die 100 Gerichte in diesem Buch sind farbenfroh, geschmacksintensiv und ueberraschend. Ein Pasta-Rezept trifft auf brasilianische Chilis, ein Huhn wird mit mexikanischen Gewuerzen behandelt, ein Salat verbindet sizilianische und koreanische Elemente. Das Ergebnis ist Kueche, die begeistert und inspiriert. Die Fotos sind ueppig und appetitanregend, die Rezepte klar und gut reproduzierbar. Fuer alle, die die Ottolenghi-Welt lieben und Neues entdecken wollen. Mezcla ist das aufregendste Kochbuch des Jahres. Kochen als Abenteuer, als Begegnung, als Freude.