Cédric Grolet, 2018 zum besten Patissier der Welt gekürt, ist der am meisten gefeierte Patissier seiner Generation. Seine Desserts sehen täuschend ähnlich aus wie echte Früchte – und sind exquisite Backwerke. Über 90 Rezepte von Tartes, Tartelettes und Eclairs bis zu Eis und Gugelhupf. Die Haute-Couture der französischen Patisserie.
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Fruits
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Cédric Grolet, 2018 zum besten Patissier der Welt gekürt, ist der am meisten gefeierte Patissier seiner Generation. Seine Desserts sehen täuschend ähnlich aus wie echte Früchte – und sind exquisite Backwerke. Über 90 Rezepte von Tartes, Tartelettes und Eclairs bis zu Eis und Gugelhupf. Die Haute-Couture der französischen Patisserie.
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| Medium | Buch |
|---|---|
| ISBN-13 | isbn-9783985410873 |
| Format | Gebunden |
|---|---|
| Seiten | 336 |
| ISBN | 9783985410873 |
| Verlag | Matthaes |
| Autor | Grolet, Cedric |
| Autor | Tartes |
1 Rezension für Fruits
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